Nadine Séguin

Québec

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Recettes du chef

Crème brûlée au Quark de chèvre de la Ferme Cassis et Mélisse de Saint Damien, glace de pommes du Verger Casa Breton de Saint-Henri et sa tuile croquante au sirop d’érable de Florimeault les Sucres
Gaspacho aux épinards
Poste actuel  

Chef exécutif, Résidences du Précieux Sang, Lévis, octobre 2009.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef formatrice, Centre Le Rucher, St-Augustin-de-Desmaures, jusqu'à octobre 2009.
Chef exécutif, restaurant La Couvée, Hôtel l'Oiselière, Lévis et Montmagny.

Associations professionnelles  

Alliance des femmes professionnelles des métiers de bouche (AFPMB)
Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ).
La Fédération Culinaire Canadienne (CCFCC).
Porte parole de la table agro alimentaire de Chaudière- Appalache.

Résidences du Précieux Sang
69, rue Saint-Louis
Lévis
G6V 4G2
418.837.3715
www.residencesduprecieux-sang.com
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