Patrick Turcot

Natif de Québec, Patrick est diplômé de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) en pâtisserie et en cuisine internationale. Il a complété son programme d'apprenti à l'hôtel Ritz-Carlton de Montréal en 1990.

Patrick a joint la grande famille des hôtels Fairmont il y a une dizaine d'années, en commençant par le Château Lake Louise en Alberta, en passant par le Château Frontenac à Québec. De retour dans l'Ouest du Canada, il est devenu chef exécutif du Fairmont Hotel MacDonald à Edmonton en 2003 et du Jasper Park Lodge en 2006 et du Fairmont de Scottsdale en Arizona, en 2010.

Patrick est revenu au Québec et depuis avril 2012, il succède à Jean-Michel Breton en tant que chef des cuisines du Fairmont le Manoir Richelieu.