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Labrie, Alain
Chef propriétaire
Table du chef, La
Sherbrooke
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St-Amour, Sébastien
Chef propriétaire
Bistro Latitude
Amos
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Hinton, Nancy
Chef
Table des Jardins Sauvages
St-Roch-de-l'Achigan
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Vari, Pasquale
Chef enseignant
Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec
Montréal