Couleur champagne

Sommelier et historien de formation, Guénaël Revel a une formation en oenologie de l’Université de Bordeaux.

Il est arrivé au Québec en 1995 et il a exercé le métier de sommelier en dans plusieurs établissements de Montréal. Il a enseigné la sommellerie, a été président de l’Association canadienne des sommeliers professionnels de 2002 à 2006. Chroniqueur de vin pour plusieurs magazines culinaires, Guénaël Revel a publié cinq ouvrages sur le vin, dont trois sur le champagne. Ceci est son premier.

Chrystine Brouillet a publié une quarantaine de romans policiers, historiques et pour la jeunesse qui sont traduits en plusieurs langues. Elle s'intéresse à la gastronomie et fait des chroniques culinaires à la radio de Radio-Canada. Elle a publié un livre de recettes pour enfants en 2001, C'est moi qui l'ai fait.