La Cuisine au fil des mots

Dictionnaire de termes de la cuisine : définition du vocabulaire technique de la cuisine, définition des types de plats ou de sauces, description des différentes présentations de certains ingrédients, matériel utilisé en cuisine, avec définitions et illustrations et mesures de quantité et de chaleur, avec les équivalences entre système métrique et impérial. Plus de 1 000 mots