La Cuisine traditionnelle de Charlevoix

Québec

Recettes du livre

Carrés aux bleuets
Titre de l'auteur  

Auteur de plusieurs livres de cuisine des régions du Québec

Mongrain-Dontigny, Micheline
Éditions La Bonne Recette, Les
Nombre de recettes : 
110
Nombres de pages : 
177
Site internet de l'éditeur : 
Éditions La Bonne Recette
ISBN : 
2980405833
Livre français
Résumé  

Ce livre se veut le reflet de l'héritage culinaire des Charlevoisiennes et Charlevoisiens qui on bâti cette belle région. En plus d'apprendre les coutumes et l'histoire de la cuisine de Charlevoix, vous y trouverez un répertoire de produits régionaux et plus de 110 recettes éprouvées de mets typiques tel que tourtière, pâté croche, ragoût de noces, soupe aux gourganes et bien d'autres.

À retenir  

On peut commander le livre sur le site de l'auteur.

Notes biographiques  

Micheline Mongrain-Dontigny oeuvre dans le domaine des arts culinaires à titre d’auteur, conférencière et professeure depuis plus de 25 ans.

Depuis 1988, elle a écrit 11 livres de cuisine, dont plusieurs sur la cuisine des régions du Québec, et a fondé sa propre maison d’édition, Les Éditions La Bonne Recette.