Cuisine traditionnelle de Soeur Berthe

Montréal

Recettes du livre

Beignets de morue
Biscuits au gingembre
Sansregret, Berthe, c.n.d.
Editions Québécor
Nombres de pages : 
215
ISBN : 
2890891283
Livre français
Résumé  

« De plus en plus de Québécoises et de Québécois cherchent à retrouver leurs racines, que ce soit à travers les maisons anciennes, les meubles antiques ou l'histoire. C'est la cuisine traditionnelle, la cuisine de nos grands-mères que Soeur Berthe vous permet de redécouvrir dans son nouveau livre...»

À retenir  

Divisé en quatre grandes catégories : les soupes, les salades, le poisson et les desserts.

Notes biographiques  

(Joliette 1912-2003). Mieux connue sous le nom de Soeur Berthe (Congrégation Notre-Dame), Berthe Sansregret, a dirigé l'École d'art culinaire de Montréal de 1973 à 1993. Elle a publié une dizaine d'ouvrages culinaires.

Photographie  

Couverture : Thierry OM Debeur