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Le Guide des fromagesMontréal
1972
Aliment ou sujet unique | Fromages
Maby, Pascale
Résumé
Un guide pour en savoir plus sur les fromages qui va répondre à plusieurs questions, entre autres «... quelles sont les sortes de fromages les plus populaires ?, quelles sont leurs principales qualités et caractéristiques ?, quelle est la manière de les servir ?, quels sont les vins qui doivent les accompagner ?, comment organiser une dégustation vins et fromages ?, etc. » À retenir
Contient également des recettes à base des fromages présentés. Photographie
Couverture : René Delbuguet |
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