Les Microbrasserie du Québec

Montréal

Les microbrasseries du Québec - nouvelle édition
Joannette, Jean-François et Guy Lévesque
Broquet
Nombres de pages : 
360
ISBN : 
978-2896542734
Livre français
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Résumé  

Il y a au Québec des centaines de bières, provenant d'une multitude de styles, pour le plus grand plaisir des amateurs de bière de spécialité.

Ce livre veut faire découvrir les nombreux artisans brassicoles des quatre coins du Québec et rendre hommage aux pionniers qui leur ont pavé la voie.

À retenir  

Deuxième édition. Mise à jour et ajout d'une vingtaine d'établissements et d'entreprises brassicoles.

Outre la grande part consacrée aux artisans brassicoles, mentionnons également la section sur les festivals qui célèbrent la bière du Québec, ainsi que celle sur les gens qui ont marqué le monde de la bière d'ici.

Ouvrage préfacé par le comédien et "curieux" Christian Bégin.

Notes biographiques  

Jean-François Joannette a été l'un des premiers épiciers au Québec à développer le créneau de la vente de bière de spécialité. Il partage aujourd'hui son expertise avec d'autres marchands.

Guy Lévesque est cofondateur des Chevaliers de la Broue, est membre de l'Institut de la bière et enseigne à M Bière. Il fait des conférences dans de nombreux ateliers dans les festivals brassicoles.

Dernière mise à jour : 28-06-2012