Le Pain chez soi : 70 recettes

Madame Charles Gagné a été une grande ambassadrice des Cercles Fermières du Québec, Visiteuse provinciale du ministère de l'Agriculture auprès des CFQ pendant six ans, elle a ensuite participé à la fondation du Cercle de La Pocatière, qu'elle a présidé pendant 24 ans et à la création de la Fédération 03, dont elle a été la présidente de 1941 à 1956.
source : www.cfq.qc.ca
 
Native de Saint-Raphaël de Bellechasse, madame Gagné a fait des études supérieures à l'École Normale Classico-Ménagère de Saint-Pascal de Kamouraska. Elle était membre des Sociétés historiques de la Côte-Sud et de la Gaspésie et Commandeur de l'Ordre du Mérite agricole. Elle a publié l'ouvrage précédent, Recettes typiques de la Côte-Sud.