Le Petit livre bleu du bleuet

On entend souvent parler des bienfaits du bleuet, l’un des aliments les plus riches en antioxydants qui soient, mais ce qu’on sait moins, c’est que ce fruit est un vrai bonheur à cuisiner. Le petit livre bleu du bleuet, qui se veut le contrepoids québécois du Petit livre rouge de Mao Zedong, renferme de nombreuses recettes faciles à réaliser qui, sans oublier les classiques québécois, introduisent le bleuet au panthéon de la gastronomie.