Poissons

Montréal

Poissons
Jean-Paul Grappe
Chef, auteur et consultant
Crédit photo : 
Pierre Beauchemin, ITHQ
Les Éditions de l'Homme
Nombre de recettes : 
60
Nombres de pages : 
142
ISBN : 
978-2-761920858
Livre français
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Résumé  

Collection Tout un plat !

60 recettes à découvrir pour savourer le poisson dans un esprit de bonne santé et de plaisirs gastronomiques.

À retenir  

Sixième ouvrage du chef.

Photographie  

Pierre Beauchemin

Prix et distinctions reçus  

2006, grand gagnant de la catégorie « Meilleur livre sur les poissons et les fruits de mer en français », World Cookbook Awards