Les Recettes de soeur Berthe : cuisine d'hiver

Montérégie

Recettes du livre

Gelée de canneberges
Sansregret, Soeur Berthe, c.n.d.
Les éditions du Jour
Nombres de pages : 
280
ISBN : 
0776005316
Livre français
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À retenir  

4 volumes : cuisine d'automne, cuisine d'hiver, cuisine du printemps, cuisine d'été et index général aux quatre volumes. Cuisine d'hiver propose des recettes du temps des Fêtes.

Comprend un glossaire, des équivalences, les poids et mesure, des substituts

Notes biographiques  

(Joliette 1912-2003). Mieux connue sous le nom de Soeur Berthe (Congrégation Notre-Dame), Berthe Sansregret, a dirigé l'École d'art culinaire de Montréal de 1973 à 1993. Elle a publié une dizaine d'ouvrages culinaires.