Recettes interdites

Montréal

Giovanni Apollo
Chef-propriétaire
Apollo
Crédit photo : 
Maude Chauvin

Recettes du livre

Épaule de veau saisie au miel et aux pistaches
Soufflés au parmesan, au cheddar et à la muscade
Trancontinental
Nombres de pages : 
208
ISBN : 
9782894724187
Livre français
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À retenir  

Recettes pour hommes, recettes pour femmes et recettes pour les deux sexes.

Notes biographiques  

À Montréal, Giovanni Apollo ouvre en 2005 Apollo Globe Traiteur, en 2006 le restaurant Apollo et enfin au printemps 2009, le Bistro Apollo Concept.

Ceci est le deuxième ouvrage du chef.

Photographie  

Maurice Richichi