Saisis : s'enflammer pour le barbecue

Montréal

Louis-François Marcotte
Chef propriétaire
Cabine M
Crédit photo : 
Canal Vie

Recettes du livre

Boulettes d’agneau, crème sure à la roquette
Palourdes, beurre aux herbes et asperges
Flammarion Québec
Nombres de pages : 
128
ISBN : 
9782890774117
Livre français
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Résumé  

Chez Louis-François Marcotte, à la campagne comme à la ville, le barbecue n'est jamais bien loin ni bien froid. HyperSIMPLE à réussir et hyperCHIC dans l'assiette, c'est la cuisine la plus conviviale.Plus question de faire hiberner son barbecue !

À retenir  

Le livre est divisé de la façon suivante : 1. Lundi, mardi, mercredi; 2. Jeudi, vendredi; 3. Week-end; 4. Cocktails

Ceci est le cinquième ouvrage du chef, il en a six à son actif.

Notes biographiques  

Chef propriétaire de Cabine M, à l'aéroport Pierre-Eliott Trudeau, Louis-François a animé plusieurs émissions de cuisine, à Canal Vie, V et à TVA.

Photographie  

Christian Tremblay assisté de Pascal Witdouck et Pierre-Olivier Nantel

Stylisme culinaire  

Marie-Ève Charron assistée d'Yves Germain