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Sous le charme des courges et des citrouillesMontréal
Septembre 2011
Aliment ou sujet unique
  Recettes du livre
Gagnon, Louise
Résumé
Nutritives et succulentes, les courges nous fascinent et n'en demeurent pas moins intimidantes. Dans ce livre, Louise Gagnon nous invite à les apprivoiser. Elle nous prodigue de précieux conseils pour bien les choisir, les préparer et les conserver, en plus de proposer 75 recettes à la fois savoureuses et simples à préparer. À retenir
Dans ce livre, on y apprend qu'il y a une grande variété de courges, celles d'été et celles d'hiver. Ici on nous en présente 24 avec la personnalité et les caractéristiques de chacune. Notes biographiques
Louise Gagnon est chroniqueuse culinaire pour le magazine mensuel Châtelaine. Elle y publie des recettes et des articles sur le thème de l'alimentation. Louise possède une maîtrise en nutrition. Photographie
Dominique Lafond Stylisme culinaire
Louise Gagnon |
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