Vins mousseux et champagnes, Les 500 meilleurs effervescents du monde entier

Montréal

Revel, Guénaël
Éditions Modus Vivendi
Nombres de pages : 
256
ISBN : 
9782895234272
Livre français
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À retenir  

Contient un DVD original qui présente 26 capsules d'informations sur ce qu'il faut savoir du champagne pour mieux l'apprécier.

Notes biographiques  

Sommelier et historien de formation, Guénaël Revel a une formation en oenologie de l’Université de Bordeaux.

Il est arrivé au Québec en 1995 et il a exercé le métier de sommelier en dans plusieurs établissements de Montréal. Il a enseigné la sommellerie, a été président de l’Association canadienne des sommeliers professionnels de 2002 à 2006. Chroniqueur de vin pour plusieurs magazines culinaires, Guénaël Revel a publié quatre ouvrages sur le vin, le deuxième qu’il consacre au Champagne.