Wineries de Californie

Montréal

Saine, Janine
Guy Saint-Jean
Nombre de recettes : 
50
Nombres de pages : 
119
ISBN : 
2894551517
Livre français
Résumé  

Une escapade gastronomique et vinicole dans sept wineries
réputées qui nous amène à découvrir l’art de vivre à la californienne
à travers des recettes originales, savoureuses et spectaculaires.
Les chefs des wineries Fetzer, Gallo, Kendall-Jackson,
Arrowood, Beringer, L.M. Martini et R. H. Phillips nous offrent une
cuisine fraîche et colorée de laquelle émanent des saveurs et des
parfums aux influences multiethniques et des combinaisons
parfois aussi inattendues que renversantes. Chaque recette est
accompagnée d’une suggestion de vin qui complémentera agréablement
chaque service.

Notes biographiques  

Janine Saine est chroniqueuse de vins et ajointe à la rédaction de la revue Vins & Vignobles. Elle est l'auteure de deux autres livres.

Photographie  

Christian Lacroix