L' Ange-Fourchu

Lanaudière
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Chevrerie-Barrousse.jpg
Chèvrerie Barrousse

Description du produit  

Fromage à pâte molle (lactique), affiné avec croûte naturelle.
23 % de m.g. et 48 % d'humidité.
Format 175 g.

Produit transformé  

Lait de chèvre certifié biologique

Origine du produit  

Un seul troupeau, élevage de la ferme.

Méthode de fabrication  

Fait par moulage à la louche.