Bastidou

Fromages, autres produits laitiers et oeufs
Québec
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Artisan producteur

Ferme fromagerie Tourilli

Recettes avec ce produit

Ballotin de volaille farci de fromage Bastidou et pleurotes grillées, sauce au cidre de glace et échalotes

Pâte demi-ferme

Lait de chèvre entier, pasteurisé

Description du produit  

Fromage strié d'une pâte à base de basilic affiné de 10 à 15 jours.
Meule de 150 g, contient 25 % m.g. et 55 % d'humidité

Historique du produit  

Fabriqué en collaboration avec le chef-propriétaire de La Bastide, Pascal Cothet.

Prix et distinctions du produits  

2004, Prix de reconnaissance à l'industrie, Concours des fromages fins du Québec