Blanche du Fjord

Saguenay-Lac-St-Jean
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Bergeries du Fjord (Les)

Recettes avec ce produit

Fondue aux fromages des Bergeries du fjord
Description du produit  

Fromage à pâte molle à croûte fleurie fait de lait de brebis entier cru.
Affiné 10 semaines.
Meule de 1 kg, contient 33 % de m.g. et 45 % d'humidité.

Origine du produit  

Un seul élevage de leur ferme. Troupeau de brebis East Friesian.

Historique du produit  

Le premier fromage de la fromagerie a être mis sur le marché en 2006.

Production annuelle  
5 000 kg