Le Ciel de Charlevoix

Charlevoix
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

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Maison d'affinage Maurice Dufour

Recettes avec ce produit

Carré d’agneau de Charlevoix de la ferme en croûte de noisettes et Ciel de Charlevoix
Déclinaison de fromages fins du Québec
Description du produit  

Fromage à pâte demi-ferme persillée fait de lait de vache entier pasteurisé.
Affiné un minimum de 60 jours.
Meule de 2,6 kg, contient 32 % de m.g. et 44 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de vache provenant d’un seul troupeau.

Historique du produit  

Sur le marché québécois depuis mai 2000.

L'artiste de Charlevoix, Guy Paquet a créé l'étiquette du Ciel de Charlevoix