Cru du Clocher et Cru du Clocher Réserve (2 ans)

Fromages, autres produits laitiers et oeufs
Abitibi-Témiscamingue

Artisan producteur

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Fromage au village, Le

Recettes avec ce produit

Crème d'oignon caramélisé à la bière Taïga, croûtons au Cheddar Cru du Clocher
Hamburger de bison de la Ferme LeSon, sauce moutardine au miel

fromage

Pâte ferme

Lait de vache entier, cru

Description du produit  

Cheddar. Affiné pendant 6 mois et plus. Une meule pèse 200 g. et contient 31 % m.g. et 40 % d'humidité. Il est fabriqué avec du lait cru vieillit pendant 90 jours.

Produit transformé  

Lait de vache

Origine du produit  

Troupeau de vache voisin.