Fleuron

Laurentides
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Fromagiers de la Table Ronde

Description du produit  

Fromage fermier à pâte demi-ferme et persillée à croûte naturelle, de type Fourme d'Ambert, fait de lait de vache entier biologique.
Affiné 60 jours.
Format cylindrique de 2,2 kg, contient 27 % de m.g. et 48 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de vaches, élevage de la ferme.

Historique du produit  

Fromage créé en 2007. Anciennement le fleurdelysé, ce fromage bleu s'appelle dorénavant Fleuron. Un autre fromage portait déjà ce nom.