Le Laracam

Lanaudière
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Fromagerie Du Champ à la Meule

Description du produit  

Fromage à pâte molle à croûte lavée, fait de lait de vache entier thermisé.
Affiné 60 jours, la croûte est lavée à la saumure.
Meule pèse 325 g et contient 26 % m.g. et 50 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de vache, d'un seul élevage.

Historique du produit  

Le nom Laracam est inspiré du surnom du fils du fromager, Camille : son surnom est Camlaracam.