Miel de glace

Montérégie
Produits d'érable et mielVins et autres produits alcoolisés

Artisan producteur

Description du produit  

Hydromel à la gelée royale élaboré à partir de miel extrait à froid et de gelée royale.
8 % d'alcool / volume.
Bouteilles de 375 et 187 ml.

Méthode de fabrication  

La fermentation débute à l’intérieur mais les barils sont sortis à l’extérieur lorsque la température atteint 0 ºC, ils y resteront jusqu’au mois d'avril. Ensuite l'hydromel sera filtré et embouteillé.

Code SAQ  
10990394 et 10990407