Le Moine

Estrie
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac (L')

Description du produit  

Fromage à pâte ferme de type gruyère fait de lait de vache pasteurisé.
Affiné 60 jours.
Une meule pèse 2,3 kg, contient 29 % m.g. et 42 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de vache provenant du ramassage de lait collectif.