Le Mont St-Benoît

Estrie
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac (L')

Description du produit  

Fromage à pâte demi-ferme de type gruyère, fait de lait de vache pasteurisé affiné de 12 jours à 1 mois.
Contient 30 % m.g. et 43 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de vache provenant du ramassage collectif de lait.

Historique du produit  

Le plus populaire des fromages de l'abbaye.