Sieur Colomban, Le

Laval
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

Fromagerie du Vieux Saint-François

Description du produit  

Fromage à pâte ferme, de type cheddar, fait de lait de chèvre entier pasteurisé. Affiné 3 mois à 2 ans. Pâte enrobée d’une couche de cire.
Contient 27 % de m.g. et 40 % d'humidité.

Origine du produit  

Lait de chèvre, élevage de la ferme.

Historique du produit  

Le nom du fromage fait référence au grand-père de la fromagère, à qui elle veut rendre hommage.