Soeur-Angèle

Montérégie
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Artisan producteur

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Fritz Kaiser

Description du produit  

Fromage créé en honneur de Soeur Angèle, à pâte molle à croûte fleurie, de type double crème, fait de lait de vache (60 %), de chèvre (40 %) pasteurisés et de crème.
Affiné en surface 4 semaines.
Meule de 180 g et 2 kg, contient 29 % de m.g. et 50 % d'humidité.

Origine du produit  

Élevages de la région.

Particularité du produit  
Pour chaque kilo vendu, une partie des recettes est remise à la fondation Dignité Jeunesse, un organisme fondé par Soeur Angèle.