Carbonnade de boeuf au chanvre

Montréal
Plantes sauvages et champignonsViande, volaille et charcuterie

Ingrédients  

1 boîte de haricots rouge égouttée
1 palette de boeuf
4 tranches de bacon fumé
3 tranches d'ananas
30 g (2 c. à soupe) de graines de chanvre
1 bière blonde
45 ml (3 c. à soupe) de mélasse
Sel

Préparation  

Mélanger les ingrédients dans un plat allant au four.

Couvrir avec les tranches d'ananas et le bacon. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes.