Confiture de groseilles et de framboises

Montérégie
Confitures et autres produits à base de fruits

Paradis des Fruits de Dunham / Les Miels naturels Charbonneau

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Ingrédients  

6 tasses (1,5 l) de groseilles
4 tasses (1 l) de framboises
Sucre

Préparation  

Faire cuire à feu moyen les groseilles et les framboises avec un peu d’eau jusqu’à ce que les fruits soient crevés. Passer au tamis et récupérer le jus. Mesurer le jus, ajouter ½ tasse (125 ml) de sucre par tasse de jus (au goût), faire bouillir 10 min ou jusqu’à consistance voulue à feu doux.

Mettre en pots.