Confiture non cuite aux fraises ou aux framboises

Montérégie
Confitures et autres produits à base de fruits

Paradis des Fruits de Dunham / Les Miels naturels Charbonneau

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Ingrédients  

4 tasses (1 l) de fraises ou de framboises
1 tasse (250 ml) de sucre

Préparation  

Dans un chaudron mettre les fruits frais, bien les écraser, ajouter le sucre au goût. Mélanger le tout, laisser reposer 10 minutes. Mettre en pots.

Notes et commentaires  

Conseil de l'artisan : se conserve très bien congelé, tout l'hiver.
Variante: 1 tasse (250 ml) de framboises noires pour 3 tasses (750 ml) de framboises rouges, délicieux !