Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.
Miel de votre choix.
Dans un verre à fond plat, déposer 3 cm de miel.
Couvrir d'une couche de pistaches hachées et grillées et ajouter une couche de fruits de saison (pêches, framboises, etc.).
Sur ces trois étages, déposer une bonne louche de yogourt nature, le plus ferme possible.
Déguster en plongeant la cuillère bien au fond pour déguster simultanément le miel, les pistaches, les fruits et le yogourt.