Crêpes du Lac

Laver et égoutter les bleuets.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Verser le lait peu à peu sur les ingrédients secs de façon à éviter la formation de grumeaux. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger. Incorporer délicatement les bleuets à la pâte.

Cuire les crêpes une à la fois dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

Dorer des deux côtés.

Servir chaud avec un peu de beurre ou de sirop d'érable, au choix, ou les deux.