Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Crevettes ail et gingembre

Montréal
Poissons et fruits de merVins et autres produits alcoolisés

Cette recette vient de :  
Nicole Gagnon
Ingrédients  

Crevettes, prévoir 6 crevettes par personne
80 ml (1/3 tasse) de vodka ou du dry gin
3, 4 pointes d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais émincé
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre
Jus de citron au goût
Une pincée de paprika
Une pince de cayenne

Préparation  

Sauter crevettes dans l'huile d'olive, ajouter le gingembre et l'ail. Flamber.

Ajouter le sel, poivre et le jus de citron. Ajouter le paprika et une pincée de cayenne.

Servir chaud.