Pain de viande au poulet et aux pommes

Laurentides
Viande, volaille et charcuterie

Ferme la Rose des Vents
Diane Aubin et Jean-Guy Lacelle

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Ingrédients  

2 gousses d'ail, hachées
1 oeuf
1 pomme, hachée
1 lb (450 g) de poulet haché de la Ferme la Rose des Vents
1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché
1/3 tasse (80 ml) de son d'avoine
1/3 tasse (80 ml) de graines de lin, moulues
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde
1 c. à soupe (15 ml) de ketchup
1 c. à thé (5 ml) de sel

Préparation  

Bien mélanger tous les ingrédients. Déposer dans un moule à pain.

Cuire au four de 45 à 60 minutes à 350 °F ° (180 °C) ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 175 °F (80 °C)