Pâté chinois aux topinambours à la façon Dyanne Michaud

Faire bouillir les pommes de terre et les topinambours en même temps.

Faire cuire la viande, par la suite cuire les champignons et les oignons dans la poêle avec de l'huile d'olive. Mêlanger le tout.

Étendre en étage la viande, la boîte de maïs en crème et celle en grains.

Faire la purée les pommes de terre et les topinambours avec le beurre et du lait. Étaler sur le dessus. Ajouter le paprika et le persil sur le dessus.

*Vous pouvez ajouter du fromage à la purée de pommes de terre et de topinambours.

Mettre au four à 260 °C (500 °F) jusqu'à ce que le dessus du pâté soit bruni.