Sauce pour rouleaux impériaux

Montréal
Plats cuisinés, sauces et fonds

Ingrédients  

30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
90 ml (1/3 tasse) d'eau chaude
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
1 piment oiseau
30 ml (2 c. à soupe) de carottes râpées (facultatif)

Préparation  

Mélanger le tout.

Notes / conseils  

Se garde longtemps au frigo.