Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Tire aux arachides

Laval
Chocolat, confiserie, glaces et sorbets

Cette recette vient de :  
Fleurette Globensky
Ingrédients  

250 ml (1 tasse) de mélasse
250 ml (1 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
500 ml (2 tasses) d'arachides

Préparation  

Faire bouillir les 3 premiers ingrédients jusqu'à boule dure dans l'eau froide. Ajouter le bicarbonate et les arachides. Verser dans un moule graissé au beurre. Refroidir.
Casser en morceaux.

D'où vient la recette ?  

Violette Desnoyers, sa soeur

Histoire de la recette  

Ma mère nous en faisait à la Sainte-Catherine lorsque j'étais enfant. Elle mettait des arachides dans la tire croquante.