De jour en jour, de plus en plus de recettes sur Cuisine du Québec.com !

Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Recettes d'artisan - F

Ferme Basque

Cuisses de canard confites

Charlevoix (région)

Foie gras de canard mi-cuit

Charlevoix (région)

Foie gras poêlé

Charlevoix (région)

Magret de canard sauce aux bleuets et érable, galette de pommes de terre au foie gras

Charlevoix (région)

Salade de gésiers de canard, magret séché et dés de foie gras

Charlevoix (région)

Ferme Boréalis

Bison Bourguignon

Centre-du-Québec (région)

Rôti de palette (de bison) comme ma grand-mère le faisait

Centre-du-Québec (région)

Tataki de bison, poêlée de champignons sauvages à l'estragon et vinaigre balsamique

Centre-du-Québec (région)

Ferme Chatrac senc

Rôti de palette de veau au duo de champignons

Montérégie (région)

Ferme des Prés

Faisan à la Normande

Lanaudière (région)

Perdrix au chou

Lanaudière (région)

Pintade aux abricots

Lanaudière (région)

Ferme Lady D'Ail, La

Bruschetta Spéciale Lady D'ail

Lanaudière (région)

Omelette Western Lady D'Ail

Lanaudière (région)

Sauté de crevettes et de pétoncles Lady D'Ail

Lanaudière (région)

Ferme Miboulay enr

Brochettes de roulades de veau de grain sucrées au gruyère

Montérégie (région)

Filet de veau de grain à la moutarde à l’ancienne et aux pommes

Mauricie (région)

Pigeonneaux aux oranges sanguines

Montérégie (région)

Supêmes de pigeonneaux

Montérégie (région)

Fine fleur de tapani, La

Crevettes au cari en sauce de noix de coco et fleurs d'ail de la tapani

Laurentides (région)

Pavés de poisson sauce à la crème au Bouquet salé

Laurentides (région)

Fromagerie du Vieux Saint-François

Quiche de tomates au La Tour St-François

Laval (région)

Fromagerie La Station

Fondue au fromage La Station

Estrie (région)

Panini au fromage Alfred le Fermier

Estrie (région)

Raclette de Compton

Estrie (région)

Tartiflette à la Comtomme

Estrie (région)

Fromagerie La Suisse Normande

Pizy pané

Lanaudière (région)

Fromagerie Perron

Omelette à l'huile de truffe et au fromage cheddar Perron âgé

Saguenay-Lac-St-Jean (région)

Roulade d'asperges et jambon au fromage cheddar Doyen Perron

Saguenay-Lac-St-Jean (région)

Tourte au porc, légumes et fromage cheddar Moyen Perron

Saguenay-Lac-St-Jean (région)

Fromagerie Ruban bleu

Chèvre chaud à la Ruban Bleu

Montérégie (région)

Filet de porc aux pommes

Montérégie (région)

Fudgerie boutique, La - Les Mignardises Doucinet

Fudg'occino, Le

Québec (région)