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De jour en jour, de plus en plus de recettes sur Cuisine du Québec.com ! Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec. Recettes par produits Recettes de chefs Recettes d'artisans Types de plats Recettes de chef - L L'Hôte, Bernard Grosses pétoncles de baie, purée de pommes de terre douces aux éclats de noisettes, émulsion au lard Montréal (région) Labrie, Alain Blanc de volaille de grain du Pont Couvert aux herbes fines Estrie (région) Cuisseau de lapin de Stanstead braisé au thym frais, poêlée de lentilles duPuy aux petits légumes Estrie (région) Escalope de foie gras frais de canard de M. Brugier, compote de canneberges au porto Estrie (région) Étagé grand cru de Coaticook aux noisettes Estrie (région) Laflamme, Alain Soupe wonton à la Tomme du Kamouraska Côte-Nord (région) Lafrance, Line Émincé de porc « Gaspor » aux légumes racines Laurentides (région) Tartelette de champignons et tapenade aux olives et tomates séchées Laurentides (région) Laloux, Philippe Nougat glacé aux pistaches, crème au safran Montréal (région) Pétoncles à l'orange et au beurre de gingembre Montréal (région) Lavergne, Marc-André Crème de betteraves rouges et croquettes de pommes Empire Montérégie (région) Leclerc, Martin Cake a la noix de coco et au chocolat Montréal (région) Lepage, Marie-Chantal Sabayon d’oursin et pétoncles marinés au caramel de soya, coriandre fraîche et racine de gingembre Québec (région) Lo Ré, Stéphane Croustillant de canard aux pommes Estrie (région) Filet de porc farci de dattes et réduction de cidre de glace Estrie (région) Gnocchis & moules et courgettes Estrie (région) Madeleines à l'orange et à la lavande Estrie (région) Loiseau, Alexandre Truite saumonée au lard fumé, pommes de terre nouvelles et oignons verts Montréal (région) Longère, Geneviève Fondue à la bière Lanaudière (région) Potage passé de potiron, caillé de chèvre, pomme et raifort Lanaudière (région) Saucisson brioché Lanaudière (région) Loureiro, Helena Morue à la braz - Bacalhau a Bràs Montréal (région) Palourdes gratinées au São Jorge - Ameijoas gratinadas com São Jorge Montréal (région)
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