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De jour en jour, de plus en plus de recettes sur Cuisine du Québec.com ! Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec. Recettes par produits Recettes de chefs Recettes d'artisans Types de plats Recettes de chef - M Marcotte, Louis-François Boulettes d’agneau, crème sure à la roquette Montréal (région) Brouillade, bacon et pommes de terre rissolées Montréal (région) Fondue aux fromages québécois Montréal (région) Gâteau renversé fraises et rhubarbe Montréal (région) Papillote de morue, chermoula Montréal (région) Pastilla Montréal (région) Pâtes au poulet, prosciutto et raisins Montréal (région) Ragoût de boulettes Montréal (région) Tortilla aux pommes de terre et au chorizo Montréal (région) Martens, Didier Chaud froid de pétoncles rôtis au miel et sa rose de saumon fumé sur lit de pistou Estrie (région) Cigare de bœuf et veau en croûte d’avoine au chou confit, parfum de sarriette Québec (région) Salade de cantaloup aux pétales de roses Estrie (région) McCann, Caroline Potage à la pomme de terre douce et à l'Alfred le Fermier Estrie (région) Tartelette au chèvre frais du Caprice Caprin, oignons caramélisés, tapenade et tomate confite Estrie (région) McMillan, David Brochette de lapin aux pruneaux Montréal (région) Fromage à la bière Montréal (région) Ménard, Roland Seared Muscovy Duck Breast, Gizzards and Beet Montréal (région) Modat, Stéphane Bloody Ceasar_Mc2 : « version solide pour l’assiette » Montréal (région) Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong Montréal (région) Moreau, Yves Crème d'oignon caramélisé à la bière Taïga, croûtons au Cheddar Cru du Clocher Abitibi-Témiscamingue (région) Timbale d'omble de Chevalier, mousse de poissons de nos lacs à l'esturgeon fumé Abitibi -Témiscamingue Abitibi-Témiscamingue (région) Morel, Christophe Chocolat chaud aux épices Montérégie (région) Fondants chauds au chocolat Montérégie (région) Fondue au chocolat de Christophe Morel Montérégie (région) Macarons au chocolat Montérégie (région) Truffes à la lavande Montérégie (région) Truffes aux fruits de la passion Montérégie (région) Truffes de chocolat Montérégie (région) Morin, Frédéric Brochette de lapin aux pruneaux Montréal (région) Fromage à la bière Montréal (région) Morneau, Sophie Bretzel à la bière Montérégie (région) Pâte à tartiner au beurre de noix de cajou Montérégie (région) Soufflé au bleu d'Élisabeth Centre-du-Québec (région)
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