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Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Recettes de chef - Z

Zingré, Bernard

Bruschetta du verger sur nid feuilleté du Verger du Clocher

Laurentides (région)

Côtes d'agneau des Venne aux parfums d'été

Laurentides (région)

Filet de porcelet de lait

Laurentides (région)

Filet de poulet de La Rose des Vents aux poivrons et fromage de chèvre Fromagerie Couland

Laurentides (région)

Mousse de foie et de rognon d'Agneau des Venne

Laurentides (région)

Panini aux légumes de saison

Laurentides (région)

Petits farcis d'été

Laurentides (région)

Poulet bio en ballottine de la Ferme Picardier parfumé à la compote orange et rhubarbe du confiturier En Robe des Champs

Laurentides (région)

Suprême de pintade de La Ferme l'Oie D'Or

Laurentides (région)

Suprême de poulet de grain de la ferme Rose des Vents farci au saumon et sa sauce parfumée au Carminée du Verger du Clocher

Laurentides (région)

Tartare de bébé boeuf bio de la Ferme des Pignons Rouges

Laurentides (région)

Tartare de magret de Canards, Délices et pommes

Laurentides (région)

Wapiti aux bleuets et sa garniture Grand-mère

Laurentides (région)