Recettes pour le type de plat Fromage et gratin

Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Chèvre chaud à la Ruban Bleu

Montérégie (région)

Comme un Paris-Brest, crème de Rassembleu de Ste-Sophie et coulis de prunes d’Oka

Laurentides (région)

Crème brûlée au D'Iberville, aux poires caramélisées et au vinaigre balsamique

Côte-Nord (région)

Déclinaison de fromages fins du Québec

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Laval (région)

Fondue à la bière

Lanaudière (région)

Fondue au fromage La Station

Estrie (région)

Fondue aux fromages des Bergeries du fjord

Saguenay-Lac-St-Jean (région)

Fondue aux fromages québécois

Montréal (région)

Gratin de céleri-rave et de champignons

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Montérégie (région)

Gratin de daim de Barraute et de pommes de terre Gold Rush à la Provençale

Abitibi-Témiscamingue (région)

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