Recettes pour le type de plat Légumes

Asperges de l'Île Verte de Monsieur Ouellet, brioche rôtie et hollandaise parfumée au Val Ambré

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Bas St-Laurent (région)

Cabillaud en filet épais cuit en cocotte à l'étouffée, topinambours de Madame Barré cuisinés pour des textures, oignons cipollinis, émulsion échalotes / noisettes.

Laval (région)

Chips de topinambours

Bas St-Laurent (région)

Crumble de prosciutto et courgettes

Montréal (région)

Gratin de céleri-rave et de champignons

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Montérégie (région)

Gratin de courge et de pomme Cortland

Montréal (région)

Gratin de topinambours

Bas St-Laurent (région)

Gratin de topinambours à l'italienne

Bas St-Laurent (région)

Légumes racine au Rubicond

Montérégie (région)

Nids de carottes, panais et pommes

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Montérégie (région)

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