Soupes et potages

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Bisque de homard de l'ITHQ

Soumise par Danielle Globensky
Région : Montréal

Bouillabaisse québécoise

Région : Montréal

Chaudrée de champignons sauvages et maïs avec épinards de mer

Hinton, Nancy
Chef
Table des Jardins Sauvages
Région : Lanaudière

Chaudrée de palourdes

Michelle Gélinas
Auteure et recherchiste culinaire
Région : Montréal

Crème d'oignon caramélisé à la bière Taïga, croûtons au Cheddar Cru du Clocher

Moreau, Yves
Chef des cuisines
Hôtel Forestel
Région : Abitibi-Témiscamingue

Crème de champignons

Soumise par Danielle Globensky
Région : Montréal

Crème de champignons de Louise-Marie

Soumise par Louise-Marie Bédard
Région : Laurentides

Crème de chou-fleur

Région : Montréal

Crème de morilles

Grappe, Jean-Paul
Chef et auteur

Région : Montréal

Crème de tomate

Soumise par Danielle Globensky
Région : Montréal

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