Recettes par produits - Vins et autres produits alcoolisés

Chacune des recettes (de chefs, d'artisans ou du grand public) est identifiée à une personne et à une région du Québec.

Asperges de l'Île Verte de Monsieur Ouellet, brioche rôtie et hollandaise parfumée au Val Ambré

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Bas St-Laurent (région)

Ballotin de volaille farci de fromage Bastidou et pleurotes grillées, sauce au cidre de glace et échalotes

Québec (région)

Bellini à la mangue

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Laval (région)

Billes de melon pétillantes

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Lanaudière (région)

Bleu Atlantique aux bleuets sauvages du Québec

Montérégie (région)

Bloody Ceasar_Mc2 : « version solide pour l’assiette »

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Montréal (région)

Brise d'agrumes

Montréal (région)

Canneberge épicée

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Montréal (région)

Caprice d'après-midi

Montréal (région)

Confit de perdrix laqué et sa sauce «vaporante» au thé du Labrador et crème de pommes

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Saguenay-Lac-St-Jean (région)

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